36 frissons de pommes

Trente-six belles pommes récoltées à pleine maturité, tard l'automne, sont nécessaires pour élaborer cette bouteille de cidre de glace. Pressé à Noël, le jus est alors soumis au froid de l'hiver afin d'en séparer naturellement l'eau du sucre. Robe dorée, au nez alliant la pomme bien mûre avec de légères notes caramélisées.